Thổ nhưỡng pha trộn phức hợp đá mác-nơ và đất sét ở những thửa ruộng làm nên dòng rượu này đã đem lại phong cách rượu đầy ấn tượng và quyến rũ. Louis Latour thể hiện tay nghề xuất sắc với chất lượng của dòng rượu Côte de Nuits Villages này. Rượu được ủ 8-10 tháng trong thùng gỗ sồi. Rượu mang một màu sắc đỏ đậm đà, lan toả hương thơm tươi mới từ trái phúc bồn tử và trái mâm xôi thoảng chút hương sô cô la ngọt ngào. Vị rượu đầy đặn với dư vị lưu luyến hương thơm trái lý đen.